Bezahlbarer Luxus
Für Liebhaber des guten Geschmacks gibt es eine neue Adresse in Bockenheim.In dem kleinen Lokal nahe der Leipziger Straße haben sich in den letzten Jahren einige Amateure an der Gastronomie versucht, zuletzt eher uninspiriert und mit wenig Erfolg. Das verspricht jetzt anders zu werden. Die neuen Betreiber haben sich in der Weingartenstraße 5 mit dem Restaurant »Ponte« ihren Traum erfüllt. Vier Freunde, unterschiedlicher Nationalitäten, wollten schon lange einen eigenen Laden aufmachen. Jetzt sind sie gestartet, in elegantem Ambiente und mit vielversprechendem Konzept.
»Vor allem auf die Qualität der Lebensmittel kommt es uns an«, so Georgios Kaimakamis, der in Frankfurt Jura studiert hat und als »Gourmet aus Leidenschaft« seine Gäste berät. Der gebürtige Grieche kennt sich sichtlich aus. »Die Paella machen wir mit echtem Bio-Safran, den wir direkt aus Griechenland importieren«. Und auch sonst wagen sich die umtriebigen Wirte an kulinarische Spezialitäten aus südlichen Gefilden. Auf der extra für die Eröffnung kreierten Speisekarte stehen Wildfang Garnelen, in Rotwein geschmorter Pulpo oder gratiniertes Hummerragout. Und der Clou: da die Portionen in »Häppchengröße« zubereitet werden, kann man die luxuriösen Gerichte auch bezahlen.
Bereits ab 2 Euro gibt es eine Auster, für 3,50 ein Stückchen Entrecote, kleine Lammkarrees für 4,50 und für 5 Euro einige wohlschmeckende Stücke Wildschweinrücken. Es sind nicht die allerorts angebotenen Tapas, die in den meisten Restaurants kaum variieren, sondern kleine kulinarische Köstlichkeiten, die Geschmack auf mehr machen. Eigentlich war dieses Angebot nur für den Auftakt gedacht, damit die Gäste möglichst viel von der Speisekarte kosten können. Aber das kam, laut Kaimakamis, so gut an, daß sie das Konzept nun beibehalten wollen.
Ab Mitte Januar gibt es im ausgebauten Untergeschoß die Gerichte im »normalen« Format á la carte, und in dem lauschigen, mit dunklen Holzmöbeln ausgestatteten Lokal werden weiter die anspruchsvollen »Apetizer« serviert. Außerdem wollen die umtriebigen Wirte neben ihren täglichen Öffnungszeiten von 18-24 Uhr auch Mittagstisch anbieten: zunächst mittwochs Paella und freitags Fischsuppe. Für weitere Öffnungszeiten fehlt im Moment noch die Kapazität.
Ansonsten wechselt das Speisenangebot mit der Saison. »Wir wollen unseren Gästen hochwertige Lebensmittel zu einem anständigen Preis anbieten, da ist es klar, daß z. B. bestimmte Fischsorten nur dann auf den Teller kommen, wenn sie erschwinglich sind.« Auch der angebotene Hauswein, ein Nahe-Riesling vom Weingut Prinz Salm, dem ältesten Familienweingut Deutschlands, für günstige 3,80 Euro ist von sehr ordentlicher Qualität. Und wenn die Speisen so köstlich bleiben, hat der neue Laden alle Chancen, sich in Bockenheim zu etablieren. Wir drücken die Daumen!
Jana Müller-Gerbes
Restaurant Ponte
Am Weingarten 5
60487 Frankfurt
Öffnungszeiten:
Täglich 18:00–24:00
Tel. 069-24704041
http://www.restaurant-ponte-frankfurt.de